在三湖慈鲷的饲养中，常有一个养三湖需要加盐的观点，但实际上这个观点的正确度取决在所加盐的多少。客观来说，三湖慈鲷的耐盐性比大部分淡水鱼都要高，但这并不代表其适宜盐度高的水，同样也不代表其祖先为海水鱼的观点是正确的（至少三湖里第一条慈鲷，也就是三湖鼻祖，是淡水鱼）。如果与海水鱼相比，三湖所谓的适盐性完全不值一提，实打实的仍属于狭盐性鱼类的范围中的淡水鱼，它们需要生活在盐度比较恒定的水域。
经常有人将三湖和汽水鱼联想在一起，认为其可以在半盐水中饲养，但其实适盐性范围为31以下的低盐性鱼类的试验度仍远远高于三湖。三湖慈鲷的适盐度和大多数淡水鱼相差无几，在0~5之间。盐度是影响鱼类生长代谢等各种生理活动的重要环境因素，盐度变化迫使鱼类自身通过一系列生理变化来调整体内外渗透压的动态平衡，致使其生长存活与摄食，呼吸代谢，酶和激素水平与胚胎发育等相关生理指标产生相应变化。
渗透压是指限制渗透作用的力量,随盐度的增大而增大。渗透压包括内渗透压和外渗透压两种类型,简称内压和外压,内渗透压即为鱼类体液限制外界环境中离子和小分子向体内渗透的力量,而外渗透压即为限制鱼体中离子与小分子向外界环境中渗透的力量。渗透压类型主要分为三种,等渗型,低渗型和高渗型,其中高渗型的特点是内压高于外压,如淡水鱼类。
淡水鱼的渗透压调节相对海水鱼和洄游鱼类来说更简单,其主要面临的问题是如何排出多余的水和补充丢失的盐。淡水鱼的肾很发达,数量多,有着过滤作用极强的肾小球,可以有效地排出多余的水。肾小管重吸收作用强。鳃呼吸上皮可直接从水中吸收无机盐,其肠道也可以从食物中吸收无机盐。肾对淡水鱼的渗透压调节起着非常重要的作用,一旦肾脏出了问题,鱼也离死不远。
有一种腹水便是由肾脏病变而引发,极多发生于野生三湖慈鲷,尤其是坦鲷。野生鱼在捕捞过程中,由于水质的变化或暴力运输,可能会对内脏造成不可逆的损伤。这种情况不会马上表现,可的是在养定的三个月后才慢慢呈现出来。另外就是野生鱼在野外摄食的食物非常多样,会有各种各样的微量元素,如果人工环境下长期投喂过于单一的食物,会使其无法摄入身体所需的某些元素久而久之影响生理机能。所以像蝴蝶,提灯和龙王这些,有时不能喂全素,应适当喂荤。水蚤是一个不错的选择。
盐度对鱼类影响最大的地方就是其机体渗透压，从简而言，盐影响着机体的水排进排出，对机体调节起着重要作用。我们可以将鱼体和外界的水看成两个部分，分别代表着不同的浓度，其中鱼体的浓度和调节范围较小，外界的温度可调节范围较大。所以对调节外界水的浓度，盐就起着重要作用。
首先我们应先知道，分子是从浓度低的地方流向浓度高的地方，从水的方面讲就是淡水（低浓度）流向盐水（高浓度）（人的渗透压主要是细胞外液和细胞内液间的关系，和鱼体不同，如果摄入盐分过多，那就容易水肿）。当然盐分并不是决定浓度的绝对因素，其中还含有微量元素等多种物质。这里引申一点，三湖慈鲷腹水有一个成因是因为渗透压失调，导致鱼体内部浓度高于外界浓度（当然腹水的成因还有很多种，最常见的有吃的不干净的食物而造成肠胃问题和饮水质变化过大而造成机体失调）。所以在面对腹水时，往水里加盐，增加水的浓度，可以对腹水有一定的治疗作用，尤其是轻度的腹水。
在治疗腹水这一块上，还有一种叫穿刺的方法。在腹腔积水处用锋利的针扎一个小孔，再放入盐度略高的原缸水一点的容器中，利用渗透压原理使体内的积水自己排出（注意不要用手挤）。根据许多鱼友的意见综合，用注射器（医用，0.45-0.5）进行穿孔效果最好。完成手术后将针头留在鱼体，这样积水能更容易地从腹腔中流出。
绝大多数情况下,积水能强好的排出,鱼肚完全扁平下去,这时就可以将针头取出。但过一段时间(第二天)其腹部又会肿起来,这时又得重复一次之前的穿刺手术。大概进行2~4次手术,再配合硫酸镁(泻盐)和钾硝锉的治疗,一定程度上可以有效治疗腹水(腹水产生的情况有多种,程度也有轻有重,故该方案仅供参考)。
而除了盐分的高低，对于三湖慈鲷来说水温也是养殖中的重中之重...
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